Vitigni e classificazione

Numerose le denominazioni, tra village e cru, e numerosi i vitigni coltivati, perlopiù quelli caratteristici della Francia meridionale. Possiamo però schematizzare suddividendo il Rodano tra nord e sud: al nord tra i rossi troveremo come re incontrastato il syrah, protagonista in purezza dei cru più rinomati (Hermitage, Cornas, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu e Côte Rôtie), mentre tra i bianchi fanno capolino roussanne, marsanne e viognier. Diversa la situazione al sud: tra le uve a bacca nera a fare la voce grossa è la grenache, affiancata perlopiù da syrah e mourvedre, tra quelle a bacca bianca troviamo invece clairette, grenache blanc, roussanne.

Grenache noir
Syrah Rousanne Viognier