Conosco Pascal dalla fine del secolo scorso, si era da poco separato dal cugino, penso sia stato dopo la vendemmia 1997, quando decise di scavare la collina sotto il garage... Continua →
Ieri abbiamo aperto la buonissima Coppa Piacentina, dell'azienda agricola Malintesa, la cui incredibile dolcezza, ormai rara nei prodotti più industriali spesso contraddistinti da una marcata speziatura, ci ha commosso, riportandoci... Continua →
Era una bella giornata di fine gennaio e faceva un freddo pazzesco quando siamo arrivati e così si è presentato Mathieu Goury facendoci subito capire cosa avremmo trovato nei suoi... Continua →
Laurent Tribut, uomo riservato e con un perenne sorriso su uno volto scarno, non nasce da una famiglia di viticoltori, ma si è plasmato lavorando per un decennio con il... Continua →
C’è, poi, un’espressione, che amo molto: vino della casa. Mi fa pensare ad un focolare ospitale, pronto a riconfortare l’ultimo arrivato, infreddolito fino alle ossa, che sia per una tempesta... Continua →
Olivier Lejeune è alto poco meno di due metri, scia, va in mountain bike (nessuno è perfetto), si sposta col furgone, fa il vino in Loira e lì ha deciso... Continua →
Chablis a febbraio è un paesino schivo, che viaggia a “basso profilo”, come nello stesso periodo fanno i tanti omologhi francesi che si reggono sull'economia del vino. Un paesino circondato... Continua →