Un testo dell'autore di Il vino sincerissimo. Ho conosciuto Dario Pepino quindici anni fa, l’occasione fu la comune passione per il Clos La Néore di Edmond Vatan; un liquido cerebrale, reso magnetico... Continua →
L’etiquette
Ci piace raccontare le nostre esperienze, i viaggi, le degustazioni e le storie dei vigneron e dei luoghi che visitiamo. Pensiamo che il vino sia sempre un incontro, e che per comprendere e apprezzare veramente una bottiglia sia necessario toccare con mano cosa c'è dietro.