Quella di Alexandre e Antoine Vétois è una delle aziende più piccole della denominazione di Sancerre. Alexandre and Antoine, fratelli gemelli, sono nati nel 1992 e sono eredi di una storica famiglia di vigneron che aveva cessato l’attività in quel di Champtin, una piccola frazione di Crézancy-en-Sancerre. È solo nel 2019 che si sono effettivamente imbarcati nell’attività vitivinicola, riprendendo in gestione una piccola parcella prima data in affitto nel celebre Clos du Roy. Oggi, dopo alcune aggiunte, coltivano poco meno di 1,5 ettaru, con l’obiettivo di produrre i migliori grappoli possibili e fare vino con interventi molto limitati in cantina. Molto sensibili verso la sostenibilità ambientale, Alexandre e Antoine Vétois lavorano meticolosamente, cercando innanzitutto di ridurre drasticamente il numero di passaggi con mezzi meccanici nelle vigne: i trattori non calpestano mai quei suoli per ben sette mesi all’anno, per avere un suolo e delle viti perfettamente in salute. L’approccio biologico è stato scelto convintamente fin dall’inizio, e si innesta su un pensiero agroecologico molto sentito, inteso a favorire la biodiversità. I vini, concepiti con grande trasparenza territoriale, sono sempre tesi e minerali, schietta espressione delle potenzialità della zona in cui nascono.