L'etiquette - Domaine Luneau-Papin

Luneau Papin

Catherine e Philippe
Delesvaux-Radomski

Nel 2018 Pierre e Monique Luneau hanno deciso di ritirarsi e di lasciare la conduzione del Domaine al figlio Pierre-Marie Luneau e a sua moglie Marie Chartier. La giovane coppia di vignerons, ultima di ben nove generazioni di viticoltori, ha dato un rinnovato impulso alla proprietà con l’acquisizione di nuove parcelle e con una precisa connotazione della proposta, che prevede la produzione di piccole cuvée che sono vinificate separatamente, in modo da esaltare le caratteristiche delle singole vigne.
Luneau-Papin è oggi sinonimo di storicità e di eccellenza assoluta nel panorama del Muscadet, grazie a una gamma di vini in cui si intrecciano trama minerale, tensione e struttura. Il Domaine può contare su un numero elevato di vecchie viti (più di 40 anni la media), le cui uve vengono vinificate in modo molto tradizionale, con pressatura a grappolo intero e fermentazione spontanea in contenitori di cemento e nelle tipiche vasche interrate con le pareti vetrificate. Negli affinamenti sur lie, che durano dai 7 ai 20 mesi, a queste vasche si aggiungono alcune botti di legno per le etichette di alta gamma. Così facendo i vini acquisiscono uno spessore gustativo, quasi una matericità, che li rende più ricchi e pieni di energia, pur conservando la proverbiale finezza salina dei Muscadet Sèvre et Maine.

Muscadet Sèvre et Maine LA GRANGE Vieilles Vignes

	100% melon de Bourgogne
	viti di 45 anni, suoli con micascisti e gneis, villaggio di Landreau
	7 mesi sur lie
	30.000 bt.

	elegante
	Un effluvio di fiori, frutta e agrumi su un letto salato e minerale, in cui si mescolano toni dolci e amari, per un sorso lungo ed elegante. Unica cuvèe di assemblaggio di diverse vigne.
	Vino di base adatto a ogni tipo di coquillage e pesce crudo.

Muscadet Sèvre et Maine LES PIERRES BLANCHES

	100% melon de Bourgogne
	viti di 65 anni, suoli con gneis e quarzo, villaggio di La Chapelle-Heulin
	10 mesi sur lie
	10.000 bt.

	preciso
	Al naso troviamo cenni di pesca e mandarino, in bocca è sapido, gustoso, ampio e rotondo, di buona lunghezza. Dalla parcella storica di famiglia, di fronte al Domain.
	Vino adatto ad abbinarsi con scampi, capesante, o formaggi di capra freschi.

Muscadet Sèvre et Maine L D’OR

	100% melon de Bourgogne
	viti di 35 anni, suoli di granito e geniss, villaggio di Vallet
	7 mesi sur lie
	15.000 bt.

	superbo
	Si tratta del vino top del Domaine, da una parcella storica di famiglia. Al naso floreale e fruttato, con note iodate, segue un sorso equilibrato, preciso e molto lungo.
	La struttura importante oltre al coquillage lo rende adatto all’abbinamento con piatti di aragoste e gamberoni alla griglia.

Muscadet Sèvre et Maine TERRE DE PIERRE

	100% melon de Bourgogne
	viti di 45 anni, suoli con serpentinite, villaggio di Loroux Bottereau
	7 mesi sur lie
	15.000 bt.

	sublime
	Questa cuvèe è nata nel 2008 su una parcella del lieu-dit "La Butte de la Roche". Al naso troviamo albicocca, noce e agrumi, per un vino dalla mineralità spiccata, definita “succo di pietra”, fine ma anche ricco.
	Aumenta la complessità del vino, che si abbina bene a primi piatti con sugo di pesce e a preparazioni sempre di pesce in casseruola.

Muscadet Sèvre et Maine GULA ANA Goulaine

	100% melon de Bourgogne
	viti di 45 anni, suoli con serpentinite, villaggio di Loroux Bottereau, cru communal Goulaine
	20 mesi sur lie
	5.000 bt.

	stratificato
	Ricco e stratificato nel profilo olfattivo, in cui emergono note di frutta tropicale, si conferma tale anche al palato. È un vino longevo, dall'affinamento più lungo, da attendere in cantina.
	Si abbina bene con piatti a base di legumi, ma anche con aragosta e pesci più grassi.

Muscadet Sèvre et Maine VERA CRUZ

	100% melon de Bourgogne
	viti di 45 anni, suoli con micascisti e gneis, villaggio di Vallet
	7 mesi sur lie
	10.000 bt.

	iodato
	Ultima cuvèe nata, si distingue per la grande energia iodata e minerale, in un quadro di generale freschezza e tensione.
	Si abbina bene a preparazioni a base di pesce crudo, scampi, o capesante.

Muscadet Sèvre et Maine EXCELSIOR Goulaine

	100% melon de Bourgogne
	viti di 85 anni, roccia madre con scisti e micascisti, villaggio di La Chapelle-Heulin, lieu-dit “La Plécisière”
	20 mesi sur lie
	5.000 bt.

	opulento
	Vino di grande eleganza aromatica, in bocca trova una densità che lo rende adatto all'invecchiamento e di spiccata dimensione gastronomica.
	Si abbina bene con tutti i piatti a base di crostacei.