DELOUVIN NOWACK

DELOUVIN NOWACK

VANDIERES

(Vallée de la Marne)


La tradizione del Meunier


DELOUVIN NOWACK


Area Vitata 6 ha.

5 ha a Pinot Meunier

1 ha a Chardonnay

Viti di 40 anni, Selezione clonale

Bottiglie anno: 60.000

AGRICOLTURA RAGIONATA

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 Delouvin
Bertrand Delouvin dal 1976 è alla guida del domaine e proviene da una delle famiglie più antiche di Vandieres, famiglia che da sempre si è occupata di vinificazione e tonnellerie. Attualmente  coltiva un vigneto di 6 ettari, per la maggioranza piantato a Pinot Meunier e con un ettaro a Chardonnay.
 CARTE NOIRE CARTE NOIRE

100% Pinot Meunier
Malolattica svolta, affinamento in acciaio, lieviti selezionati.
36 mesi sui lieviti.
9 gr/lt.
5.000 bottiglie.

Appagante
Colore dorato al naso apre con frutta secca, mandorle e nocciole per passare a frutta esotica. Lungo e persistente e perfettamente equilibrato.
Ideale per la sua freschezza per l’aperitivo ma  con una struttura da tutto pasto.
 EXTRA SELECTION MILLESIME EXTRA SELECTION MILLESIME

80% Chardonnay, 20% PM
Malolattica svolta, affinamento in acciaio, lieviti selezionati.
72 mesi sui lieviti.
9 gr/lt.
5.000 bottiglie.

Elegante
Il colore è giallo dorato e le bolle fini e continue, da subito delicati aromi di fiori e frutti dati dallo Chardonnay che via via aumentano di intensità e si amalgamo a quelli tostati e speziati dati dal Meunier.
Ideale per faraona farcite, quaglie e carni bianche in generale.

 

 

 

 

 

 

 

 

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